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#解码新零售#为什么上海线下便利店的密度远远高于北京?

作者:太平洋在线下载发表时间:2021-11-18 01:26:15浏览:

上海的便利店的确密度远远高于北京太平洋手机。到底有多大的差距?来看一组数据:上海比北京人口只多11.28%,但是便利店、购物中心和集市的数量都比北京多了50%多、甚至1倍以上;只有超市和商铺的数量与两座城市的人口数量相对匹配太平洋在线平台下载。为什么上海便利店的密度远远高于北京?一太平洋手机网、北京上海的城市环境和规划差异有网友将这个问题归结于“三个半”,因为三个半的属性导致北京的便利店生态不如上海,原因是:北方天气冷,人们都不愿意出门...
文本标签:上海食品净化原理

上海的便利店的确密度远远高于北京太平洋手机。到底有多大的差距?来看一组数据:

#解码新零售#为什么上海线下便利店的密度远远高于北京?

#解码新零售#为什么上海线下便利店的密度远远高于北京?

上海比北京人口只多11.28%,但是便利店、购物中心和集市的数量都比北京多了50%多、甚至1倍以上;只有超市和商铺的数量与两座城市的人口数量相对匹配太平洋在线平台下载

为什么上海便利店的密度远远高于北京?

太平洋手机网、北京上海的城市环境和规划差异

有网友将这个问题归结于“三个半”,因为三个半的属性导致北京的便利店生态不如上海,原因是:北方天气冷,人们都不愿意出门,所以只能做“半年”生意。北京马路宽且隔离带多,过马路成本太高,只能做“半条路”生意;北京的夜生活习惯不是很强,所以只能做“半天”生意。这就导致便利店的营收远不如上海,所以就开不起来,而上海作为小资之城,用户注重生活品质,夜生活发达,对便利店的需求强烈。同时上海的加班文化盛行,经常凌晨还有加班需求,这就导致24小时便利店成为可能,便利店的坪效较高,自然收益较多。

二、北京政策监管,便利店准入门槛太高便利店有相当一部分职能是解决用户的早餐,包子馒头关东煮鸡蛋等熟食就成为必须单品。但在北京出售打团三明治等熟食需要药监局长达半年的严格审批,《北京市食品经营许可管理办法》甚至规定不得出售现场制熟食。

2009年以后,餐饮业归卫生部门管辖,零售业归工商局管辖,便利店就需要同时打通卫生部和工商部两个部门。普通快消食品需要取得食品流通许可证,而像便当、关东煮这种现场制售类商品则需取得餐饮许可证。 从2012年起,北京市相关部门就基本不再向新店发放餐饮许可证,所以北京便利店的发展极为缓慢,也很难有新增,大多数的便利店则是进入北京比较早而长期留存下来的。

三、北京的小店夫妻店承担了便利店的智能因为北京的政策性限制,所以北京有非常多的夫妻店和街边小店,小区小店等承担了便利店的职能,这也导致用户不愿意去更远的便利店消费,挤压了便利店一部分的生存空间,也打成了即使没有便利店北京的生活并没有受到太多的影响。

不过,北京的便利店发展也在加速。

1,政策放宽。2016年11月北京市食品药品监督管理局将将食品流通许可证和餐饮许可证将统一为一个证,即食品经营许可证,统一归食药监局相关部门管理,政策基本放宽了准入。

2,无人便利店的兴起补充了便利店的数量,类似便利蜂也是新兴的模式。

今天是 2021.11.18
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